WOOPIES DE TARONJA I FORMATGE

WOOPIES

woopies taronja i formatge

Resulta molt distret i motivador posar-se a cuina a fer aquests pastissets que amb la imaginació de cada cuiner i cuinera es poden farcir de diferents maneres i  fer que siguin variats i deliciosos per a tots els gustos. Amb els petits de casa, serà també una molt bona manera de passar una estoneta a cuina amb ells i descobrireu noves converses, sempre agradables!

INGREDIENTS ( 10 -12 UNITATS)
100 g. mantega 
175 g. farina i llevat
1 ou
1 sobre sucre glas avainillat
100 g. sucre
1 cullerada aroma taronja
2 cullerades de llet
colorant de taronja
1/2 culleradeta bicarbonat

INGREDIENTS PEL FARCIMENT
250 g. formatge Mascarpone
50 g. sucre glas
1 culleradeta vainilla 

ELABORACIÓ

Preescalfarem el forn a 170 graus.
Tamisarem la farina amb el llevat( mitja culleradeta) i el bicarbonat.
Haureu de batre la mantega estovada amb els dos tipus de sucre i quan estiguin ben integrats hi afegirem l'ou.
La farina s'anirà intercalant a poc a poc amb la llet.
Haurem de tenir tots els ingredients incorporats i aleshores s'hi afegirà el colorant i barrejarem fins a obtenir un color homogeni.
Posarem la barreja en una mànega pastissera amb boca llisa, i anirem fent cercles de la mateixa mida , d'uns quatre centímetres sobre una safata amb paper especial per a forn, o bé, venen safatets de silicona especials per a Woopies.
Els posem al forn durant uns 12-15 minuts. I observeu-los per treure'ls al seu punt de color dauradet.
El farciment: En un bol posarem el formatge mascarpone i el batrem durant uns minuts amb una batedora de varetes, afegint el sucre glas i la vainilla. S'ha d'arribar a obtenir una crema espessa. La possarem en una altra mànega pastissera i anirem omplint els Woopies una vegada freds fora del forn.
Es serviran units de dos en dos i a la safata ben organitzats ! Veureu quines cares posen els convidats!!
La música que ens acompanyarà a cuina, pot ser en aquesta ocasió, uns Beatles que tots estimem i que agraden a tots: grans i petits!!!